Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
**Il s'agit d'un contrat d'insertion par l'activité économique (IAE). Vous devez vous rapprocher de votre conseiller référent France Travail ou Mission Locale afin de vérifier votre éligibilité à ce type de contrat. **
Harpe Restaurants, entreprise située à Poitiers, recrute plusieurs Commis/Commises de cuisine (H/F) pour son restaurant L'Île Jouteau, dans le cadre d'un CDDI de 4 mois.
Le restaurant est ouvert de Mai à Octobre avec des services midis, soirs et week-end.
Le commis ou la commise de cuisine prépare les mets selon les consignes du Chef cuisinier.
Missions principales :
- Aide à la mise en place.
- Réception et rangement des provisions.
- Lavage, épluchage et taillage des aliments.
- Préparation des garnitures.
- Réalisation de préparations préliminaires et de mets simples.
- Dressage et envoi des assiettes.
- Nettoyage, entretien et rangement (vaisselle, matériel, ustensiles de cuisine, poste de travail, locaux annexes ).
Conditions de travail :
- Station debout prolongée
- L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds.
- Travail sous pression avec des pics d'activité (« coups de feu »).
- Travail les soirs[...]
